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Metzgermeister Franz und Metzgermeisterin Brigitte SchlammerlMetzgerei Schlammerl – immer frisch!

Mitten im Herzen Bayerns, östlich von München. Da liegt Ottobrunn mit seiner einzig übrig gebliebenen „echten“ Metzgerei. Selbstverständlich heißen wir auch Kunden aus Putzbrunn, Neubiberg, Hohenbrunn und rundherum bei uns herzlich willkommen!

„Schlammerl“ steht für traditionell handwerkliche Metzgereiqualität seit 1947. Unser Familienbetrieb produziert seit drei Generationen hervorragende Fleisch- und Wurstqualität nach überlieferten und wohlgehüteten Rezepten. Viele Auszeichnungen bestätigen das hohe Niveau unserer Arbeit.


Unsere Wurst und unser Fleisch wird mit bester handwerklicher Sorgfalt und höchster Hygiene verarbeitet. Wir verwenden grundsätzlich keine bedenklichen Zusatz-, Konservierungs- und Farbstoffe, eines unserer Prinzipien, denn wir essen unsere Produkte gerne selbst.

Aus unserer hauseigenen Küche kommen die tollsten Sachen. Sogar unsere Majonaise machen wir selbst, wir brauchen sie für unsere Salate. Voll Geschmack und dennoch fettarm.

Großen Wert legen wir auf artgerechte Tierhaltung und Fütterung. Die Nähe zum Münchner Schlachthof ermöglicht die regionale Herkunft unserer Rohstoffe und somit einen sehr kurzen und stressfreien Transportweg zur Schlachtung der Rinder, Schweine und Lämmer. Alle Landwirte sind uns persönlich bekannt und verdienen unser Vertrauen.

Unsere Preise sind fair und unser vielfältiges Sortiment lässt keine Wünsche offen. Hier wird von uns gewurstet seit 1962, direkt am S-Bahnhof Ottobrunn. Wir beschäftigen ausschließlich geschultes, fleissiges und freundliches Fachpersonal, das Sie herzllich willkommen heißt.

WIR BILDEN AUS: Auf eine solide und umfassende Ausbildung wird in der Metzgerei Schlammerl großen Wert gelegt. Unsere Auszubildenen gehören regelmäßig zu den Innungsbesten! Die abwechslungsreiche Ausbildung ermöglicht besonders guten Lehrlingen sogar einen Austausch nach Ungarn oder Schweden.

Wurstspezialitäten aus der Frischetheke, hausgemachtIn unserer sehr umfangreichen Frischetheke finden Sie, täglich frisch hergestellt, Wurstspezialitäten aus Metzgers Meisterhand.

 

Hausgemacht: Räucherwaren, Speck, SchinkenWir räuchern unsere Würste und unseren Speck selbst, probieren Sie doch bei Ihrem nächsten Einkauf unsere Schinken und Räucherwaren.

 

Küchenfertiges Fleisch, Schweinebraten, Rinderbraten, LammkeulenIhr Fleisch erhalten Sie auf Wunsch für Ihr individuelles Rezept küchenfertig geschnitten oder im Stück, mit oder ohne Knochen.

 

Imbiss, Mittagessen, Brotzeit, Speisekarte, WochenangebotUnsere hauseigene und abwechslungsreiche Küche sorgt für Ihren Mittagstisch mit Suppen, Eintöpfen, Salaten und deftigen Gerichten. Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte mit den wöchentlichen Angeboten.

 

Brotzeit, heiße Theke, Leberkäs, Fleischpflanzerl, Schnitzel, Grillhendl, BratwürsteSie brauchen einen schnellen Imbiss oder eine Zwischenmahlzeit? Schmausen Sie an unserer warmen Theke. Wie wär es mit Leberkäs in diversen Variationen oder Fleischpflanzerl, Schnitzel, knusprig gebratenes Wammerl, Reiberdatschi, Grillhendl, Spareribs, Surhaxe oder Surbraten, Bratwürste, Leberkäs… Hunger bekommen?

 

Warmes Mittagessen, Spaghetti, Lasagne, Suppe, Eintopf, SalateFür den Mittagshunger bieten wir von Montag bis Freitag gesunde Mittagessen und einen umfangreichen Imbiss an, hier geht es zum aktuellen Wochenangebot.

 

Küchenfertig vorbereitet, Lasagne, Balipfanne, SuppenWenn es Ihnen pressiert in der Küche: Wir haben täglich küchenfertig vorbereitete Gerichte wie Lasagne, Balipfanne, Suppen, Wokgerichte…

 

Geschenkkorb, Präsentkörbe mit Wurst und SchinkenFalls Sie mit unseren Wurstspezialitäten einen lieben Menschen überraschen wollen, fragen Sie nach unseren Geschenkkörben. Wir füllen Ihnen einen hübsch dekorierten Präsentkorb mit unseren hausgemachten Räucherwaren und Schmankerln nach Wahl. Das kommt immer gut an!

Familie Schlammerl mit hochmotiviertem Team wünscht einen guten Appetit!